Maďarské roštěnky

4 porce

• 4 roštěnky
• lžíce vepřového sádla
• 30 g slaniny nakrájené na kostičky
• 1 větší cibule
• 4 rajčata
• lžička papriky
• 2 stroužky česneku
• 2 papriky
• sůl
• špetka majoránky
• lžíce hladké mouky

Očištěné roštěnky lehce naklepeme, případně trochu nařízneme okraje, aby se roštěnky nekroutily, osolíme, opepříme a omoučíme. Na rozehřátém sádle a slanině roštěnky opečeme, přidáme cibuli nakrájenou nadrobno a česnek na plátky, mletou červenou papriku a vše osmahneme. Podlijeme vodou a zakryté dusíme téměř doměkka. Pak přidáme nakrájená rajčata a papriky, špetku majoránky a dodusíme. Podáváme s vařenými brambory.

TIP: brambory můžeme oloupat, nakrájet na plátky a dusit společně s přidanými rajčaty a paprikami doměkka. Pak máme jídlo z jednoho hrnce.