Makový dort s jahodami
12 kousků
Těsto:
- 200 g prosáté hladké mouky
- 150 g tuku na pečení
- 70 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 vejce
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- tuk a hrubá mouka na formu
Náplň:
- 200 g krupicového cukru
- 500 g měkkého tvarohu
- 100 g mletého máku
- 2 vanilkové cukry
- 3 vejce
Dozdobení:
- 200 g čerstvých jahod
- 1 balíček dortového želé
Z ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme na 30 minut chladit. 2/3 těsta rozválíme a položíme do formy o průměru 26 cm. Propícháme a při 190 °C pečeme 15 minut.
Tvaroh rozmícháme s 1/2 cukru, vanilkovým cukrem, žloutky a mákem. Z bílků a zbylého cukru připravíme tuhý sníh, který vmícháme do tvarohu. Ze zbylého těsta vyválíme pás a vyložíme jím obvod formy. Formu naplníme tvarohovou náplní a vrátíme do trouby. Dopékáme při 170 °C asi 50 minut. Po vychladnutí dort ozdobíme jahodami a přelijeme želé.