Makrelová pomazánka
- 1 malá makrela (asi 200 g)
- 60 g lučiny
- 1 malá červená cibule
- nať z 1 jarní cibulky
- 1 lžíce zakysané smetany
- 1 - 2 lžíce sekané petrželky
- citronová šťáva dle chuti
- sůl
Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Nať z cibulky nasekáme nadrobno.
Makrelu zbavíme kůže a kostí. Maso vložíme do misky a vidličkou rozmělníme. Do misky s rybou přidáme lučinu, zakysanou smetanu, cibuli, cibulku a petrželku. Vše osolíme, zakapeme citronovou šťávou a dobře promícháme.