Mangové tiramisu

8 kousků

• 2 manga
• 500 g tučného měkkého tvarohu
• 250 g zakysané smetany (18%)
• 140 g moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 250 g smetany ke šlehání
• šálek silné scezené kávy
• 50 ml amaretta
• 200 g cukrářských piškotů
• 1 lžíce kakaa na posypání

Manga rozpůlíme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme. Část si necháme na ozdobení. Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou a cukry. Ze smetany připravíme tuhou šlehačku a krém jí nadlehčíme.

Vychladlou kávu ochutíme amarettem. Dvě misky o průměru asi 20 cm střídavě plníme krémem, mangem a piškoty namočenými v ochucené kávě. Poslední vrstvu by měl tvořit krém.

Tiramisu dáme na 2 hodiny vychladit. Zdobíme kakaem a mangem.