Marinovaná mozzarella *****

• 400 g mozzarelly nakrájené na tenké plátky
• 3 lžíce panenského olivového oleje
• 1 lžička čerstvého tymiánu
• 1 lžička čerstvé rozmarýny
• 1 lžička nasekané dobromysli
• drcený červený pepř
• sůl
• mletý pepř

Z oleje a koření připravíme marinádu, potřeme plátky sýra a necháme marinovat minimálně 20 minut (ideální je alespoň hodina). Marinované plátky podáváme s chlebem, olivami a nakrájenými rajčaty.