Marinovaný sýr feta s kapary a olivami

Doba přípravy: 30 minut

1 porce asi 2 197 kJ/ 524 kcal

4 porce 

• 300 g sýra feta
• 10 černých oliv
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce kaparů
• 2 bobkové listy
• snítka čerstvého tymiánu
• asi 100 ml olivového oleje
• 1 červená paprika
• 1 žlutá paprika
• 4 toasty či  plátky chleba

Sýr feta nakrájíme na menší kostičky a dáme do mísy. Přidáme černé olivy, oloupaný a na plátky nakrájený česnek, omytý  a osušený bobkový list, okapané kapary a čerstvý tymián. Vše opatrně promícháme, okořeníme pepřem a dáme do zavařovací sklenice.

Sýr zalijeme olivovým olejem tak, aby bylo vše úplně zakryto. Sklenici důkladně uzavřeme a necháme odležet v chladu a temnu asi týden.

Papriky rozkrojíme, očistíme od semínek, nakrájíme na větší kousky a opečeme  na grilovací pánvi. Také toasty po obou stranách opečeme.

Naložený sýr feta rozdělíme na talíře nebo do misek i s trochou oleje, ozdobíme grilovanými plátky papriky a podáváme s lehce opečenými toasty či chlebem.