Medová vepřová žebírka

• vepřový bok od kosti
• podravka
• grilovací koření
• drcený kmín
• sůl
• voda

Na marinádu:

• červené víno
• med
• sojová omáčka
• drcené chillii papričky
• česnek

Vepřový bok rozporcujte na jednotlivá žebírka. Ta osolte a ochuťte grilovacím kořením, podravkou a kmínem. Jednotlivé kousky mas naskládejte na hluboký plech, podlijte vodou a dejte péct do trouby. Během pečení žebírka pravidelně otáčejte, dokud nejsou hotová.

Mezitím si připravíme marinádu z červeného vína a medu v poměru 1:1, přidejte sojovou omáčku, chilli papričky a lisovaný česnek. Upečená žebírka kousek po kousku potřete ze všech stran marinádou. Případně ještě na pár minut vložte do trouby.