Minikarbanátky

Doba přípravy: 60 minut

4 porce

• 500 g mletého hovězího masa
• 1 vejce
• 2 cibule
• 150 g červené řepy
• 2 menší kyselé okurky
• hladká mouka na obalení
• máslo na smažení
• sůl
• mletý bílý pepř

Červenou řepu uvařte doměkka, očistěte a nahrubo nastrouhejte. Cibuli oloupejte, spolu s okurkami nakrájejte nadrobno a promíchejte s mletým masem, vejcem a nastrouhanou řepou. Dochuťte solí a mletým bílým pepřem.

Z masové směsi formujte kuličky, obalte je v mouce a rovnoměrně je na másle osmažte dorůžova. Podávejte teplé s bramborovým pyré a dušenou zeleninou nebo studené se salátem.