Mleté se zeleninou

Doba přípravy: 30 minut

4 porce

• 300 g mletého vepřového masa
• 1 vejce
• 1 cibule
• pepř
• majoránka
• 2 - 3 lžíce oleje
• cibule na ozdobení
• feferonky

Zelenina:

• 150 g brambor
• 150 g cukety
• 150 g rajčat
• 5 menších cibulí
• 100 g žampionů
• 2 zelené papriky
• 1 lžíce sojové omáčky
• olej

Mleté maso osolte, opepřete, dochuťte majoránkou, přidejte vejce a očištěnou, nadrobno pokrájenou cibuli. Všechno důkladně promíchejte.

Ze směsi vytvarujte karbanátky, dejte je na pánev nebo na rozehřátý gril, potírejte olejem a z obou stran smažte asi 5 minut.

Zelenina: očištěné brambory nakrájejte na měsíčky. Vložte do mísy, osolte, polijte sojovou omáčkou, promíchejte a rozložte na pánev. Pokapejte olejem a pečte doměkka. Lepší však bude, když zeleninu rozložíte na grilovací tácky a připravíte ji na grilu. Maso pak dejte na zeleninu a vše nechte ještě 5 minut smažit (případně grilovat). Podávejte ozdobené kolečky cibule a feferonky.