Mokka oválky

• 500 g hladké mouky
• 170 g moučkového cukru
• 1 lžička mleté zrnkové kávy
• 1 žloutek
• 1 celé vejce
• ½ balíčku prášku do pečiva
• 200 g Hery

Na náplň:

• 130 g másla
• 150 g moučkového cukru
• 1/8 l silné černé kávy
• 1 lžíce hrubé mouky

Na polevu:

• 200 g moučkového cukru
• 2 lžíce horké silné kávy

V mouce rozmícháme prášek do pečiva a cukr, dále kávu, žloutek, celé vejce a tuk. Vypracujeme těsto, které necháme v chladu 1 hodinu odležet.

Potom rozválíme na plát silný 5 mm a vykrajujeme oválky. Pečeme je ve vyhřáté troubě. Na náplň vymícháme máslo s cukrem. V kávě rozmícháme mouku a uvaříme hustou kaši, kterou po vychladnutí spojíme s vymíchaným máslem a cukrem.

Oválky spojíme náplní a poléváme kávovou polevou (ze silné horké kávy a moučkového cukru). Nakonec oválky ozdobíme velkým písmenem M, které můžeme napsat čokoládovou polevou.