Moravské kotlety naruby

4 porce 

• 4 vepřové kotlety
• 2 vejce
• 1 sklenice sterilované zeleniny Moravanka
• 3 stroužky česneku
• strouhanka
• olej
• mletý pepř
• sůl

Kotlety jemně naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem a obalíme ve strouhance. Teprve potom je protáhneme v rozšlehaných vejcích a zprudka osmahneme na oleji asi 3 minuty po každé straně. Kotlety potom vložíme do zapékací misky, zalijeme Moravankou a zapékáme ve vyhřáté troubě 15 až 20 minut (přitom hlídáme, aby se šťáva předčasně nevypařila, popřípadě mírně podlijeme vodou). Podáváme s vařenými brambory nebo s bramborovou kaší.