Mořská štika s krevetami v jemné omáčce

• 4 plátky mořské štiky - filety
• 1 šálek malých krevet
• svazek cibule s natí
• bílé hrozny
• sýrová omáčka Apetito
• sůl
• pepř
• paprika
• citron
• párátka

Plátky mořské štiky osolíme, lehce opepříme, pokapeme citronem. Pevné zelené stonky cibulek nakrájíme na špalíky dlouhé asi 12 cm. 3 až 4 špalíky cibulové nati ovineme plátkem ryby a upevníme párátkem. Hotové zámotky vložíme do vymaštěného pekáčku, lehce posypeme paprikou a dáme na 15 minut péct do vyhřáté trouby.

Omáčku Apetito ohřejeme a přidáme do ní část krevet. Na talíř klademe opečenou rybu s omáčkou, ozdobíme krevetkami a kuličkami bílého vína, které můžeme ještě rozpůlit. Jako příloha jsou vhodné opečené brambory.