Mrkvové měsíčky

• 200 g hladké mouky
• 200 g jemně nastrouhané mrkve
• 60 g tuku
• 2 lžíce strouhaných lískových oříšků
• 1 lžička prášku do pečiva
• citronová šťáva a trochu bílého jogurtu

Z mouky, prášku do pečiva, jemně nastrouhané mrkve, změklého tuku, nastrouhaných oříšků, citronové šťávy a bílého jogurtu vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme plát, formičkou vykrajujeme měsíčky, přeneseme na plech a upečeme dorůžova. Ještě horké měsíčky můžeme obalit ve směsi moučkového a vanilkového cukru. Vychladlé lepíme meruňkovou zavařeninou a zdobíme.