Nadýchané pečivo

• 125 g másla
• 250 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• dřeň z 1/2 vanilkového lusku
• nastrouhaná kůra z 1 citronu
• 2 vejce
• 125 g mandlí
• 350 g hladké mouky
• máslo a mouka na vymazání a vysypání plechu
• 200 g čokoládové polevy

Máslo důkladně napěňte. Přidejte cukr, vanilkový cukr, vanilkovou dřeň a citronovou kůru a míchejte tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Postupně vmíchejte vejce. Poté přidejte mandle a prosetou mouku.

Plechy na pečení tence vymažte a vysypte moukou. Těstem naplňte zdobičku s hvězdicovým otvorem a na plechy nastříkejte proužky asi 6 cm dlouhé. Umístěte je na 1 hodinu do chladu.

Troubu předehřejte na 200 °C. Pečte v troubě asi 15 minut na střední liště. Nechte vychladnout na podložce a rozehřejte polevu. Stříkané pečivo zhruba ze 2 cm ponořte do polevy a nechte ztuhnout.