Nákyp z kysaného zelí

Doba přípravy: 60 minut

4 porce

• 500 g brambor na loupačku
• 200 g prorostlého špeku
• 100 g nastrouhané goudy
• olej
• 500 g kysaného zelí

Poleva:

• 3 vejce
• 1/2 l mléka
• bílý pepř
• sušená cibule
• sůl
• 1 svazek pažitky
• 2 lžíce strouhanky
• 40 g másla

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Špek nakrájíme na malé kousky a smícháme se sýrem. Vymažeme zapékací mísu a střídavě do ní klademe vrstvy zelí, brambor a směs špeku a sýra. Poslední vrstva je zelí.

Smícháme vejce, mléko, koření a pažitku. Nalijeme na zelí, posypeme strouhankou, navrch dáme kousky másla. Nákyp pečeme 30 minut v předehřáté troubě při 200 °C.