Nejlepší marokánky

• 1/4 l šlehačky
• 1/4 kg cukru krupice
• 1/4 kg nasekaného kandovaného ovoce (nejlépe pomerančovou a citronovou kůru)
• 1/4 kg sekaných ořechů (mandle, lískové, vlašské)
• pouze 3 dkg hladké mouky

Šlehačku necháme lehce přejít varem, vmícháme směs cukru, ořechů, kůry a mouky. Vše promícháme a necháme odstát. Na plech dáme pečící papír a lžičkou děláme kopečky ze směsi. Počítejte tak maximálně 6 kousků na 1 plech. Velmi pomalu sušíme v troubě - začínáme  na 60 °C, maximum je 120 °C.

Jakmile jsou zlatavé, tak je i s pečícím papírem sundáme z plechu a necháme vychladnout. Pak je potřeme rozpuštěnou hořkou čokoládou.