Nudle s pikantní cuketovou omáčkou

• 4 středně velké cukety
• 3 stroužky česneku
• 2 červené chilli papričky
• 250 g širokých nudlí
• 6 lžic olivového oleje
• 3 lžíce čerstvě nasekané bazalky
• šťáva z 1 citronu
• 5 lžic sladké smetany
• 4 lžíce nastrouhaného ementálu
• sůl
• pepř
• bazalka na ozdobu

Cukety očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Oloupaný česnek nasekáme nadrobno, očistíme chilli papričky a nakrájíme je na kolečka. Nudle vaříme asi 10 minut v osolené vodě na skus. Mezitím v pánvi zahřejeme olej, krátce na něm osmažíme česnek, přidáme pokrájenou cuketu a vše necháme za občasného promíchání dusit asi 7 minut. Přidáme bazalku, chilli papričky, citronovou šťávu, smetanu a sýr. Osolíme a opepříme. Nudle slijeme, necháme okapat a rozdělíme na talíře. Nalijeme na ně cuketovou omáčku a zdobíme bazalkou.