Opilý švestkový pohár

Doba přípravy: asi 15 minut (bez doby marinování)

1 porce asi 901 kJ/ 215 kcal

4 porce

• 400 g čerstvých švestek
• 4 lžíce hnědého cukru
• 1 lžička mleté skořice
• 6 lžic rumu
• 300 g zakysané smetany
• čerstvé bylinky na ozdobení

Švestky omyjeme, vypeckujeme a nakrájíme na tenké měsíčky. Zasypeme je hnědým cukrem a mletou skořicí a pokapeme rumem. Přikryjeme je mikrotenovou fólií a uložíme přes noc do chladničky.

Zakysanou smetanu rozšleháme na hladký krém. Bylinky opláchneme a necháme okapat. Třetinu švestek vyjmeme ze směsi. Zbytek marinovaných švestek rozdělíme do skleniček a na ně navrstvíme vyšlehanou smetanu.

Na smetanu položíme zbylé švestky a ozdobíme bylinkami.