Ořecháčky

• 140 g hladké mouky
• 70 g cukru moučka
• 70 g mletých ořechů
• 120 g másla
• čokoládová poleva
• strouhané ořechy na ozdobu

Ořechová nádivka:

• 70 g mletých ořechů
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce másla
• 1 bílek
• trochu rumu

Na nádivku smícháme ořechy s vanilkovým cukrem, máslem a bílkem a nakonec ochutíme trochou rumu.

Mouku smícháme s moučkovým cukrem a ořechy, přidáme nasekané máslo a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Pak je vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme. Vychladlá kolečka po dvou slepujeme ořechovou nádivkou, povrch potřeme čokoládovou polevou a posypeme nastrouhanými ořechy.