Ořechové máslo

• 250 g másla
• 1 dl rumu
• ořechy

Máslo táhneme na ohni do pěny. Jakmile začne vonět a uvolněná bílkovina sedá na dno, stáhneme, necháme lehce vychladit a za stálého míchání přidáme ořechy a pak postupně přikapáváme rum.