Ořechové trojhránky
Doba přípravy: 40 minut
1 kousek asi 196 kcal/ 821 kJ
18 kousků
Těsto:
- 500 g listového těsta
- hladká mouka na podsypání
- 1 vejce na potření
- moučkový cukr na posypání
Náplň:
- 50 g rozinek
- 20 ml rumu
- 150 g vlašských ořechů
- 100 ml mléka
- 50 g krupicového cukru
- 50 g kulatých piškotů
Rozinky namočíme asi na dvě hodiny do rumu. Ořechy nastrouháme najemno a svaříme s mlékem a cukrem. Necháme vychladnout, pak přidáme rozinky s rumem a rozdrcené piškoty.
Těsto rozválíme na vále na obdélník velký 60 x 30 cm. Rozkrájíme ho rádýlkem na čtverce 10 x 10 cm. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a do středu dáme ořechovou náplň.
Čtverec v polovině přeložíme a okraje k sobě přitiskneme. Trojhránky přendáme na plech, povrch potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení přemístíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme.