Ořechové vánoční perníčky

• něco více než 2 hrnečky hladké mouky
• půl balíčku prášku do pečiva
• 1 hrnek moučkového cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce medu
• půl hrnku mletých ořechů
• 1 lžička mleté skořice
• 5 mletých hřebíčků

Mouku, moučkový cukr a prášek do pečiva důkladně promícháme, přidáme vejce, skořici, mleté hřebíčky, zahřátý med, ořechy a vypracujeme těsto. Ti poté necháme necháme odpočinout.

Těsto pak na pomoučeném vále vyválíme na tloušťku asi 6-8 mm. Malou kulatou formičkou vykrajujeme perníčky, potřeme je žloutkem a ozdobíme půlkou jádra vlašského ořechu. Dáme na vymaštěný plech a upečeme.