Ovesná kaše s jablky

Doba přípravy: asi 80 minut (i s namáčením vloček)

1 porce přibližně 2 325 kJ/555 kcal

4 porce

• 300 g ovesných vloček
• 1/2 l mléka
• 3 středně velká jablka
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce másla či rostlinného tuku
• špetka soli
• skořice na posypání

Na ozdobu:

• 2 jablka
• citronová šťáva

Ovesné vločky neproplachujeme, ale namočíme je na jednu hodinu do studené vody. Mezitím omyjeme jablka, oloupeme je, zbavíme jádřinců a rozkrájíme na malé kousky. Vložíme je do hrnce, zalijeme takovým množstvím vody, aby byly ponořené, přidáme cukr a jablka rozdusíme na kaši. Do jiného hrnce nalijeme mléko, přidáme špetku soli a uvedeme do varu.

Z ovesných vloček scedíme přebytečnou vodu a pomalu je nasypeme do vařícího se mléka. Stále směs mícháme, aby se mléko s vločkami nepřipálilo. Vaříme tak dlouho, dokud směs nezhoustne. Pokud se nám zdá, že je kaše příliš hustá, přilijeme ještě trochu mléka. Z jablkové směsi slijeme přebytečnou vodu a přimícháme ji do hotové kaše. Uvařenou kaši dáme na talíře, polijeme rozpuštěným máslem a posypeme skořicí a vanilkovým cukrem. Nakonec ozdobíme plátky čerstvých jablek, které zakapeme citronovou šťávou, aby nezhnědly.

Další variantou je náhrada jablek zakysanou smetanou či nízkotučným jogurtem a ovocnou šťávou nebo oblíbeným kompotovaným ovocem. Ovesnou kaši podáváme nejlépe s mlékem.