Pečená kuřecí stehna

4 porce

• 4 kuřecí stehna
• citronová šťáva
• sůl
• bazalka nebo špetka tymiánu
• 2 mrkve
• 30 g másla
• 4 lžíce bílého vína
• vývar
• 50 g šunky
• 2 lžíce strouhanky
• petrželka

Kuřecí stehna z části vykostíme a jemně naklepeme. Potřeme je citronovou šťávou, osolíme, posypeme usekanými bylinkami. Mrkev nakrájíme na kostičky, podusíme na kousku másla v ohnivzdorné misce, přidáme připravená stehna, podlijeme je vínem a malým množstvím vývaru.

Na každé stehno položíme trochu směsi drobně nakrájené šunky promíchané se strouhankou a usekanou petrželkou, poklademe vločkami másla a upečeme doměkka.