Pečené kořeněné brambory
- 1 kg malých brambor
- 1 lžíce koření na gyros
- 2 lžíce oleje
- 50 g slaniny
- 2 stroužky česneku
- 150 g brynzy nebo tvarohu
- sůl
- pepř
Oloupané brambory nakrájíme na poloviny. Pekáček vyložíme pečícím papírem a brambory rozložíme, pokapeme je olejem, posypeme kořením, solí a pepřem a promícháme. Pečeme v troubě zvolna asi 30 minut. Pak k nim přidáme nakrájenou slaninu, utřený česnek a pečeme asi 10 minut, až budou měkké. Podáváme je posypané brynzou, tvarohem nebo čerstvým sýrem.