Pečené kuře s jablky a rozmarýnem

4 porce

• 1 celé kuře
• 4 jablka zbavená jader
• svazek čerstvého rozmarýnu
• sůl
• tuk

Pšeničné placky:

• 300 g  pšenice
• půl lžíce kmínu
• lžička soli
• lžička tuku
• 1,5 dl vody

Očištěná jablka nakrájíme na čtvrtky. Omyté kuře osolíme, vložíme do pekáče s tukem a přidáme připravené ovoce s pokrájeným rozmarýnem. Podlijeme lehce vodou a vložíme na 90 minut do rozehřáté trouby (180 °C). Během pečení kuře podléváme výpekem a horkou vodou. Podáváme s pšeničnými plackami. Pšenici umeleme a promícháme s vodou, olejem, solí a kmínem. Z těsta vytvoříme placky, které klademe na horkou, olejem potřenou pánev a opékáme z obou stran dozlatova.