Perníčky s kakaem

• 500 g hladké mouky
• 170 g medu
• 1 lžíce kakaa
• 120 g moučkového cukru
• 1 lžíce jedlé sody
• 2 vejce
• 70 ml mléka
• po 1/4 lžičce mletého hřebíčku a nového koření

Na vál připravte mouku, kakao smíchané s cukrem a kořením. V horkém mléce rozpusťte med, do prochladlého roztoku přidejte jedlou sodu a spojte se surovinami na vále. Přidejte mouku, zadělejte v těsto a nakonec vpracujte vejce. Dobře umísené vyválejte na plát, vykrájejte různé tvary a potřete rozšlehaným vejcem. Pečte na vymazaném a vysypaném plechu ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.