Piškotová jahodová roláda

• 4 celá vejce
• 4 lžíce krupicového cukru
• 3 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce polohrubé mouky
• jahody
• krém nebo šlehačka

Vejce s cukrem vytrvale šleháme do husté pěny a vmícháme obě mouky. Těsto rozetřeme na pomaštěný pečící papír položený na plechu a v předehřáté troubě upečeme dorůžova. Upečený plát překlopíme na pocukrovanou utěrku a svineme do rolády. Po vychladnutí roládu rozvineme, potřeme krémem nebo ušlehanou smetanou, vložíme kosuky jahod a stočíme. Povrch můžeme potřít krémem, či ozdobit šlehačkou a kousky jahod, nebo jen pocukrujeme.