Placky se zeleninou a vločkami
Doba přípravy: 30 minut
4 porce
- 500 g mražené zeleninové směsi
- 150 g měkkého salámu
- 2 lžíce ovesných vloček
- 4 vejce
- 200 ml mléka
- 160 g polohrubé mouky
- sůl
- olej na smažení
Zeleninu osolte, podlijte trochou vody a duste pod pokličkou doměkka. Po vychladnutí ji spolu se salámem nakrájejte nadrobno. V mléce rozšlehejte žloutky, přimíchejte mouku, 2 lžíce oleje a podle chuti osolte. Přidejte zeleninu, salám, vločky a tuhý sníh z bílků. Na rozehřátý olej dávejte zeleninovou směs a rozetřete ji do tvaru placky. Z obou stran pečte dozlatova.