Podvodníci

• 400 g hladké mouky
• 250 g másla
• 40 g droždí
• 5 lžic mléka
• moučkový cukr na obalení

Droždí rozpustíme v mléku s máslem a moukou zpracujeme těsto a utvoříme kouli. Dáme ji do mikrotenového sáčku, vložíme do studené vody a necháme odpočívat nejlépe do druhého dne. Pak ho osušíme, rozválíme na 4 mm silný plát a vykrájíme různé tvary. Ve vyhřáté troubě upečeme dorůžova a hned obalujeme v moučkovém cukru.