Pohádkové řezy

• 300 g strouhaných jablek
• 5 vajec
• 200 g cukru
• 140 g mletých ořechů
• 2 lžíce kakaa
• 2 lžíce dětské krupičky
• 4 lžíce hrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• čokoládová poleva

Krém:

• 3 vejce
• 6 lžic cukru
• 2 lžíce kakaa
• kostka másla

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme ořechy, kakao, krupičku, mouku s práškem do pečiva a strouhaná jablka, nakonec opatrně vmícháme sníh ušlehaný z bílků a těsto upečeme. Vychladlý piškot natřeme krémem a polijeme čokoládovou polevou.

Krém: Vejce s cukrem a kakaem ušleháme v páře. Do vychladlé směsi zašleháme máslo.