Pohankové palačinky s rakytníkovou omáčkou

 4 porce

Těsto:

• 2 vejce
• 15 lžic mléka
• 120 g pohankové mouky
• sůl
• mletá skořice

Náplň:

• 250 g tvarohu
• cukr
• vanilkový cukr
• citronová kůra
• čerstvé jahody

Omáčka:

• rakytníkový sirup (lze koupit v prodejnách zdravé výživy)
• cukr
• med
• solamyl
• olej

Z pohankového těsta upečeme palačinky. Studené naplníme šlehaným tvarohem s jahodami a stočíme. Rakytníkový sirup svaříme, osladíme cukrem i medem a zahustíme solamylem rozmíchaným s vodou. Palačinky rozpůlíme, poprášíme moučkovým cukrem, ozdobíme jahodou a rakytníkovou omáčkou.