Polomáčené ořechové sušenky
30 kousků
Těsto:
- 180 g hladké mouky
- 30 g kukuřičné moučky (maizeny)
- 175 g másla
- 90 g moučkového cukru
- 45 g najemno nastrouhaných vlašských ořechů
- hladká mouka na vál
Dohotovení:
- 200 g čokoládové polevy
- půlky vlašských ořechů na dozdobení
Mouku prosijeme se škrobem a moučkovým cukrem. Přidáme nastrouhané ořechy a pokrájené máslo. Vypracujeme hladké těsto a na 30 minut ho uložíme do chladna.
Z těsta vyválíme na pomoučněném válu obdélníkový plát o velikosti 30 x 18 cm. Na plechu vyloženém pečícím papírem ho pečeme při 170 °C asi 25 minut.
Plát necháme chvilku zchladnout. Poté ho rozdělíme na obdélníčky o velikosti 6 x 3 cm. Vychladlé sušenky namočíme z poloviny do čokolády a ozdobíme ořechy.