Polomáčené věnečky s karamelkami

30 kousků

Těsto: 

• 200 g hladké mouky
• 180 g másla
• 50 g moučkového cukru
• 30 g mletých mandlí
• 20 g mléčných karamelek
• 2 vejce
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička citronové kůry
• 100 g čokoládové polevy

Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do hladké pěny. Postupně zašleháme vejce a vmícháme mouku promísenou s citronovou kůrou, mletými mandlemi a nadrobno pokrájenými karamelkami.

Těsto přendáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme kroužky. Pečeme při 180 °C asi 12 minut.

Čokoládovou polevu rozpustíme. Vychladlé věnečky namočíme z poloviny do polevy a odložíme na kovovou mřížku. Dáme zatuhnout.