Pórkové řízky

• 250 g pórku
• 150 g dušené šunky
• 160 g hladké mouky
• 2 dl mléka
• 2 vejce
• 80 g oleje
• sůl

Pórek nakrájíme na kolečka, spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat a vychladnout. Uděláme si těstíčko z vajec a hladké mouky. Nakrájíme šunku nadrobno a přidáme do těstíčka. Pak přidáme vychladlý pórek, osolíme a zamícháme. Dáme na pánev a pečeme placičky - řízky.