Rajská česnečka

• 150 g vyuzeného špeku
• 1 lžíce oleje
• 5 - 6 stroužků česneku
• 1 kg loupaných rajčat (event. z konzervy)
• pažitka
• sůl
• pepř

Špek nakrájíme na tenké plátky (místo něj můžeme použít uzená krůtí prsa) a osmahneme dorůžova. Ke špeku přidáme česnek nakrájený na tenké plátky, rajčata a necháme chvíli povařit (asi 10 minut). Ochutíme pepřem a solí. Hotovou polévku posypeme nakrájenou pažitkou.