Rizoto z celozrnné rýže
2 porce
1 porce = 1 646 kJ/ 392 kcal
- 100 g krůtích prsíček
- 120 g celozrnné rýže
- 1/2 cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 300 g zeleniny (mrkev, hrášek, brokolice)
- sůl
- petrželka
Na malé kousky nakrájejte maso, rozehřejte olej a opečte spolu s nakrájenou cibulí. Přidejte vypranou a odkapanou rýži. Krátce opečte, přidejte nakrájenou mrkev, hrášek, osolte, opepřete a zalijte vodou.
Zakryté duste doměkka. Brokolici uvařte zvlášť v osolené vodě a vmíchejte do hotového rizota.