Roláda plněná špenátem a ricottou
- 1 kuřecí plát masa (z 1 kuřete nebo asi 1 kg řízků)
- 300 g listového špenátu
- 1 hrnek sýra ricotta
- 40 g strouhaného parmazánu nebo sýra Gran Moravia
- česnek
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Připravený kuřecí plát potřeme prolisovaným česnekem, osolíme a opepříme, poklademe špenátovými lístky, posypeme sýry a dobře stočíme do rolády. Pečeme asi 1 až 1,5 hodiny v troubě do změknutí.