Rumová roláda

Na světlé těsto:

• 10 dkg kokosu
• 10 dkg cukru
• 10 dkg másla
• 1 žloutek
• 1 vanilkový cukr

Na tmavé těsto:

• 20 dkg mletých máslových sušenek
• 1 lžíce kakaa
• 1 lžíce kokosu
• 10 dkg cukru
• 1 vanilkový cukr
• tolik rumu, aby těsto bylo vláčné

Umeleme sušenky (musí být jako strouhanka) a všechny ingredience na tmavé těsto uhněteme a rozválíme. Smícháme suroviny na světlé těsto a rozetřeme ho na tmavé. Placky dvou barev pak srolujeme do rolády a dáme vychladit, nejlépe přes noc. Krájíme na plátky.