Rybí polévka z pangasia s kukuřicí

• 300 g pangasia
• 3 brambory
• 2 silné řapíky celeru
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 větší cibule
• sůl
• pepř
• 1 plechovka scezené kukuřice
• vývar nebo voda
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 kelímek zakysané smetany
• bylinky (zelená petrželka nebo kopr)

Na rozehřátém oleji osmahneme dorůžova drobně nakrájenou cibuli, brambory nakrájené na kostičky, řapíky celeru nakrájené na asi 1 cm kousky, pak přidáme rybu nakrájenou na kousky, zalijeme litrem vývaru (může být i z kostky) nebo vody, povaříme asi 5 minut.

Mouku promícháme s trochou vody na kašičku a tou zahustíme za stálého míchání polévku, osolíme a opepříme, vložíme sterilovanou kukuřici a podáváme se zakysanou smetanou a bylinkami.