Rybí polévka

• lžička másla
• středně velká mrkev, petržel, stejné množství celeru
• asi 15 dkg rybího vývaru
• pepř
• sůl
• naťová petržel

Na másle orestujeme zeleninu, zalijeme rybím vývarem a lehce povaříme. Přidáme plátky kapřího masa z ocasní části a přibližně dvě minuty dovaříme a dochutíme.