Rybízová bublanina z jogurtového těsta

• 1 kelímek jogurtu
• 1 hrnek hrubé mouky
• 1 prášek do pečiva
• půl kelímku cukru
• 2 celá vejce
• půl hrnku oleje
• lžička citronové kůry
• čerstvý rybíz
• vanilkový cukr
• tuk a strouhanka na formu

Jogurt prošleháme ručně s cukrem, vejci, olejem a vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem do pečiva. Těstem naplníme vymazanou a vysypanou formu, posypeme omytým, osušeným rybízem a posypeme vanilkovým cukrem. V troubě předehřáté na 180 °C dorůžova upečeme. Krájíme na dílky.