Rychlá sýrová polévka
- 200 g taveného smetanového sýra
- 1 starší žemle nebo rohlík
- 3 lžíce másla nebo rostlinného oleje
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 kostka masoxu
- 1 lžíce nasekané pažitky nebo petrželky
- sůl
- 1 lžička mleté papriky
Na dvou lžících másla nebo oleje osmahneme dorůžova mouku, zalijeme ji studenou vodou (1 l), rozšleháme se sýrem, ochutíme masoxem, solí a paprikou a krátce povaříme. Žemli nebo rohlík nakrájíme na hranolky a na lžíci oleje nebo másla opečeme. Polévku sypeme pažitkou nebo petrželkou a podáváme s osmaženou žemlí.