Rýže se zeleninou

Asi 100 g rýže uvaříme ve vodě, ve které jsme předtím rozpustili zeleninový bujon. Na pánvičce na lžičce olivového oleje orestujeme nastrouhanou mrkev, jedno rajčátko bez slupky a po chvilce přidáme asi 50 g krůtí šunky nakrájené na nudličky.

Pak přidáme uvařenou rýži a promícháme. Nakonec ozdobíme bylinkami, například petrželkou a pažitkou.