Rýže zapečená s dýní a vepřovým masem

4 porce

• 300 g rýže
• 150 g dýně
• 100 g cibule
• 300 g vepřové plece
• 2 vejce
• 100 g eidamu
• 1 dl smetany 12 %
• 1 lžička drceného pepře
• 5 cl oleje
• sůl

Plecko pokrájíme na kousky a udusíme na cibulce. Rýži uvaříme a částí naplníme vymazanou zapékací misku. Dýni nastrouháme, opepříme a přidáme k rýži. Posypeme dušeným vepřovým masem a pokryjeme zbylou rýží. Vejce rozšleháme s nastrouhaným sýrem a smetanou, směsí přelijeme rýži a zapečeme.