Rýžový pohár s višněmi a pistáciemi

Doba přípravy: 40 minut

1 porce asi 1 463 kJ/ 349 kcal

4 porce

• 100 g rýže
• 250 ml mléka
• sůl
• 80 g krupicového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 1 lžíce másla
• 300 g kompotovaných višní
• 50 g pistácií
• 200 g zakysané smetany

Rýži propláchneme studenou vodou. Mléko přivedeme k varu s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a solí.

Přidáme rýži a vaříme na mírném ohni doměkka, až rýže nasákne všechnu tekutinu. Pak přidáme máslo, nastrouhané pistácie a necháme vychladnout.

Po vychladnutí plníme do pohárků střídavě s višněmi. Před podáváním ozdobíme zakysanou smetanou a zalijeme šťávou z višní.