Salát pro horké dny

Příprava : 20 minut + doba odležení

1 porce = 350 kcal/ 1 470 kJ

• 40 dkg pečeného masa (krůtí, kuřecí, vepřové)
• 10 dkg šunky
• 10 dkg vařeného celeru
• 2 lžíce oleje
• ocet
• špetka cukru
• 10 dkg hermelínu
• několik oliv
• 1 sterilovaná okurka
• 5 dkg poličanu nebo jiného trvanlivého salámu
• 2 rajčata
• ovoce
• listy hlávkového salátu
• 4 lžíce tatarské omáčky

Pečené maso, šunku a celer nakrájíme na větší nudličky, pokapeme je octem promíchaným s olejem a cukrem a necháme krátce odležet. Salátovou mísu vyložíme listy hlávkového salátu, na ně urovnáme připravené suroviny, hermelín nakrájený na větší kostky, olivy, okurku nakrájenou na kolečka, kolečka salámu stočená do kornoutků, rajčata nakrájená na dílky, můžeme přidat i vinné hrozny nebo jiné sezónní ovoce a podáváme.