Salát z červené řepy - dietní

1 porce 840 kJ

4 porce

• 2 menší bulvy červené řepy
• 2 nakyslá jablka
• 160 g černých oliv
• 1 lžíce kaparů

Zálivka:

• 2 lžíce majonézy
• 2 lžičky citronové šťávy
• sůl
• pepř

Červenou řepu uvaříme, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky, stejně tak jablka. Olivy nasekáme nadrobno. Suroviny na zálivku prošleháme a smícháme s řepou, jablky, kapary a olivami.