Salát z červené řepy s křenem

•  
• 1/2 kg červené řepy
• 5 dkg křenu
• 1/8 l vody s octem
• 2 lžičky cukru
• trochu fenyklu
• sůl

Řepu očistíme a dáme vařit do osolené vody. Měkkou oloupeme, nakrouháme na nudličky a zalijeme marinádou připravenou z osolené vody, cukru, fenyklu a octa. Necháme asi 1 den proležet. Než salát podáváme, posypeme ho strouhaným křenem.