Široké nudle s bazalkovým pestem a vlašskými ořechy

4 porce

• 400 g širokých nudlí
• sůl
• mletý pepř
• 2 hrnky petrželových lístků
• čtvrt hrnku jader vlašských ořechů + hrst na ozdobení
• čtvrt hrnku strouhaného parmazánu a troška na ozdobení
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce citronové šťávy
• 120 g špenátových lístků

Nudle uvaříme dle návodu na obalu, scedíme je, necháme stranou trochu vody z nich. Dohladka rozmixujeme petrželku, ořechy, parmazán, česnek, citronovou šťávu a 2 lžíce vody z těstovin, osolíme a opepříme. Pesto přidáme ke scezeným nudlím, vmícháme lístky špenátu, přidáme trochu vody z těstovin - dle potřeby. Podáváme s ořechy a parmazánem.